【レビュー】高級食パンをスライサーとパン切り包丁を使ってカットしてみた

昨今話題の高級食パンですが、いざ購入したときにカットされていないこともしばしば。

「どうやってカットしたらいいの？」
「せっかくの高級食パンはやっぱり綺麗にカットしたい！」

と考える方も多いですよね。

そこで今回は、有名な「俺のベーカリー」の高級食パンをパン切り包丁と食パンスライサーを使って実際にカットしたレビューをご紹介します。

これを読めば、ふわふわの高級食パンを崩さず美味しく切る方法が分かりますよ。

ぜひ最後まで目を通してみてくださいね。

高級食パンのお店はカットサービスを行っているところが少ない

さて、高級食パンを販売している店舗は多いですが、カットサービスの有無が気になるところです。

高級食パンで代表的な7店舗の食パンのカットサービスについて以下の表にまとめてみました。

店舗名	カットサービス	メモ
乃が美（のがみ）	×	1斤での販売あり
に志かわ（にしかわ）	×	2斤での販売のみ
俺のベーカリー	△	種類による（フルーツやチーズなどの具材が入っているものは不可）
嵜本（さきもと）	×	4枚切り1枚からの販売あり
一本堂（いっぽんどう）	△	種類による（フルーツやチーズなどの具材が入っているものは不可）
セントルザベーカリー	△	焼き立てはカットできないが、冷めていれば可能。 1斤サイズあり
ラ・パン	×	風味が落ちてしまうためカット不可。 Sサイズ（1斤）の販売あり

種類によってカットを頼めたり、1枚単位から販売されている店舗もありますが、基本的にカットサービスには対応していないと言えます。

カットサービスがない場合、自宅でカットすることになりますね。

どのように切れば綺麗に見え、美味しく食べられるのかお話ししていきます。

ここでは、高級食パンを自分でカットする際の2つの問題点についてご紹介します。

高級食パンは、もちろん店舗やパンの種類にもよりますが、とても柔らかいです。

少し押しただけで凹んでしまったり、混んでいる店舗だと他のお客さんとぶつかった拍子につぶれてしまうこともあるようです。

そのため、カットする時にパンを手でしっかりと固定することができません。

また、柔らかすぎて包丁がうまく入らず、切りづらく感じることもあります。

ひと口に「高級食パン」と言っても、形や種類はさまざまです。

正方形のものもあれば、山型になっているもの、長方形で背の高いものなど…。

小ぶりな食パンほどカットしやすいですが、山型やサイズが大きめなものは押さえづらく、切るのが難しいのです。

ただ、食パンのカットに便利な「食パンスライサー」でパンを固定すると、どんな形状の食パンでも等間隔で綺麗に切りやすくなります。

高級食パンを上手に切るには、適した道具を使うのがいちばん安心です。

パンのカットに一役買ってくれるのがこちらの2つ。

ここでは、上記2つのアイテムの使いやすさやメリットをご紹介していきましょう。

パン切り包丁はその名の通りパンをカットするための包丁ですが、どのような点がカットに向いているのか、ポイントを挙げておきます。

綺麗に、しかも食感を落とさずにカットできるのは嬉しいですよね。

ちなみにパン切り包丁は、刃の形によって2種類に分かれています。

刃がギザギザのもの（のこぎり刃）	フランスパンなどの硬いパン向き
刃が波状のもの（波刃）	食パンなどの柔らかいパン向き

となっています。